GAPS диетата е терапевтичен хранителен режим, създаден от д-р Наташа Кембъл-Макбрайд, за да възстанови здравето на червата и да повлияе положително върху психичното и неврологичното здраве. Тя се базира на връзката между чревния микробиом, имунната система и мозъка.

GAPS протоколът има две основни фази:

1. Начален етап (GAPS Intro Diet) – най-ограничаващ, но и най-лечебен. Фокус върху костен бульон, ферментирали храни, супи и лесно смилаеми продукти. Прилага се поетапно.

2. Пълна GAPS диета (Full GAPS Diet) – включва по-голямо разнообразие от храни, но все още без зърнени, захари и преработени продукти.

Целта е постепенно възстановяване на чревната лигавица, стабилизиране на имунната система и възстановяване на микробиома. Консумират се предимно домашно приготвен костен бульон, варени и задушени зеленчуци (без нишестени), месо, риба и яйца (натурални, без добавки), натурални мазнини – зехтин, гхи, кокосово масло, ферментирали храни – кисело зеле, кефир, кисело мляко (домашно), авокадо, плодове – в малки количества и зрели, билки и подправки.

❌ Храни, които се изключват:

• Захар и всички подсладители

• Преработени и пакетирани храни

• Всички зърнени храни (включително ориз, царевица, овес)

• Бобови (леща, нахут, фасул и др.)

• Рафинирани растителни масла

• Картофи и други нишестени зеленчуци

• Пастьоризирани млечни продукти

За кого е подходяща GAPS диетата?

💛 За възрастни и деца, които:
✔ имат чести стомашни неразположения, подуване, диария или запек
✔ страдат от чревна дисбиоза или пропускливи черва
✔ имат автоимунни състояния, хронична умора, кожни обриви
✔ страдат от неврологични и емоционални състояния – тревожност, депресия, ADHD, мозъчна мъгла, аутизъм
✔ търсят цялостен и възстановяващ подход, който започва от червата, но води до подобрение на целия организъм

Основни ползи от GAPS:

🍃 Възстановява целостта на червата и подпомага храносмилането
🍃 Подобрява усвояването на хранителни вещества
🍃 Намалява възпалението и хранителните чувствителности
🍃 Повлиява симптоми на тревожност, умора, мозъчна мъгла
🍃 Подпомага детоксикацията и функцията на черния дроб
🍃 Има положителен ефект върху кожата, настроението и енергията

GAPS е мощен лечебен инструмент, който прилага холистичен и коренен подход към здравето. Той изисква търпение и отдаденост, но може да донесе истинска трансформация – не само на червата, но и на ума, кожата, имунитета и емоционалния баланс.

В работата си използвам GAPS внимателно и персонализирано, особено при жени с храносмилателни и автоимунни проблеми, както и при деца с поведенчески или стомашни симптоми.