Кето диетата (кетогенна диета) е високомазнинен, нисковъглехидратен режим, който променя начина, по който тялото използва енергия. Вместо да разчита основно на въглехидрати, тялото започва да използва мазнини като основен източник на гориво. Това състояние се нарича кетоза.

Кето диетата се използва не само за контрол на теглото, но и за подобряване на енергията, фокуса, кръвната захар и възпалителните процеси в тялото. Важно е да се знае обаче, че ако се спазва прекалено дълго време може да се натоварят черния дроб и бъбреците. 

Кето диетата е режим с:
🔸 много ниско съдържание на въглехидрати (обикновено под 30 г на ден)
🔸 високо съдържание на мазнини (около 70-75% от калориите)
🔸 умерено количество протеин

Целта е да се достигне до кетоза – състояние, при което тялото започва да разгражда мазнини и да произвежда кетони, които се използват като алтернативен източник на енергия. Консумират се предимно мазни риби, месо, яйца, авокадо, зехтин, кокосово масло, гхи, листни и нисковъглехидратни зеленчуци, Маслини, ядки и семена (в умерени количества), кокосови и бадемови продукти.

Не се консумира захарни и сладки продукти, плодове (освен малини, боровинки – в много ограничени количества), хляб, тестени изделия, ориз, картофи, зърнени и бобови храни, млечни продукти с лактоза (освен мазни сирена), газирани и подсладени напитки, алкохол.

Ползи от кето диетата:

🍃 Бързо и ефективно изгаряне на мазнини
🍃 Подобрена инсулинова чувствителност
🍃 Намаляване на апетита и желанието за сладко
🍃 Повече ментална яснота и стабилна енергия
🍃 Намаляване на възпалителните процеси
🍃 Подобряване на холестеролните показатели при някои хора

Кето диетата може да даде много добри резултати, когато се прилага правилно и за правилния човек. При жени с инсулинова резистентност, поликистозни яйчници, метаболитен синдром, тя често води до подобрение още в първите седмици.

Важно е обаче да бъде планирана внимателно и под контрол, защото неподходящото изпълнение може да доведе до хормонални нарушения, дефицити или претоварване на черния дроб и бъбреците.

Затова винаги я прилагам индивидуално, с наблюдение, анализ и адаптация според нуждите на тялото.